導入事例 -かに道楽(関東地区)様-

かに看板

1960年に大阪・道頓堀の地で創業され、以来「味よく、値ごろで、親切に」をモットーに、全国に45店舗を展開してきた、かに料理専門店「かに道楽」。
各種食材の質の高さにこだわりがあり、あらゆる面で真のおもてなしのサービスを提供することをいつでも心がけ、お客様と接しています。

かに道楽様のおもてなし精神の体現:
     ①おいしい「和」の空間のために  ~和の空間~
     ②素材の魅力を活かすために  ~素材・品質~
     ③お客様の笑顔のために  ~ホスピタリティー~
     ④安心してお楽しみいただくために ~衛生管理~

かに専門店ならではのおいしさ、お客様に優しいおもてなし。是非足を運んでみてはいかがでしょうか。
(かに道楽様のホームページ: https://douraku.co.jp

導入を検討するきっかけ

かに道楽関東地区営業企画 藤崎 信美様
かに道楽関東地区営業企画
藤崎 信美様

食の多様化が進む中で、お客様が飲食店に求める価値も多種多様になってきています。
私達は、「おもてなし」の精神を守りながら、お客様のニーズに対応するよう、料理はもちろん、サービス向上への追求にも積極的に取り組んでいます。

「スラッとタッチ君」に出会う前に、海外からのお客様に対して、抜粋の外国語メニューを作成して対応していましたが、メニュー改定とフェアの度に外国語メニューを作成する事がベストでは無いと感じていました。
また、紙メニューの容量には限りがあります。
海外からのお客様に理解していただけるよう、詳しい説明を載せたいですが載せられない事にとても窮屈さを感じていました。

導入の決め手

  1. メニューデータの登録はおまかせが可能

    グランドメニューを「スラッとタッチ君」に登録し、運用するまでにどれ程の時間を要するものなのか見当がつかなかった中、開発元であるファインソリューションの担当者より「おまかせサービスを利用して頂くと写真と日本語の説明文を提供頂ければ翻訳のうえ、システムへの登録までやらせていただきます」という提案をいただいた事が導入の決め手になりました。

  2. 美しい画面表示と人に優しい工夫  

    「スラッとタッチ君」の画面表示の美しさやお客様に対する優しい工夫にも、従来無かった新しさを感じました。

  3. 当店の考えと合致

    敢えて注文受け端末としていない事も当店のおもてなしにも通じるものが有ると強く感じました。

かに道楽関東地区 望月 貴様
かに道楽関東地区 望月 貴様

導入の効果

笑顔のスタッフ様

海外からのお客様が当店の料理について理解された上で、ご注文して下さっている事は否定のしようの無い状況になっています。

また、抜粋メニューをお渡ししている時と比べると、コースメニューに1、2品追加されるお客様が増えていると各店の責任者より聞いています。

新規導入時には、「おまかせサービス」を利用させていただきましたが、メニューやメニューブックの編集が非常に簡単なため、今では、システムへの登録は自力で十分対応可能となり、「翻訳サービス」のみを利用しています。外国語メニューを作成し印刷していた頃と比べると随分と時間の節約になっているので助かりました。

スタッフ様より、コメント頂きました

人物イメージ

スラッとタッチ君を導入して以来、海外からのお客様により満足して頂けるサービスを提供できるようになったと感じました。
国境を越えたサービスの提供を実現できて本当に有り難いです。


スラッとタッチ君のおかけで、海外からのお客様をよりスムーズに対応できるようになりました。
海外からのお客様が日本人のお客様と同じように注文できるようになって、本当にうれしいです。

人物イメージ

お客様の声に耳を傾けよう

人物イメージ

他のレストランはほとんど日本語のメニューだけなので、注文するときには、とても大変でしたが、かに道楽さんに外国人向けの電子メニューがあったことに最初は驚きました。
料理に対する中国語の説明がすごく分かりやすいので、本当に助かりました。


英語の説明があるのは本当に有り難いことです。そして、タブレットに載せた料理の写真もきれいで、正直全部注文して食べてみたい気持ちがあったのです。
英語以外には、中国語、韓国語のメニュー翻訳もあるので、中国人や韓国人の友達におすすめできるレストランを発見できて、うれしいです。

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導入事例

  • かに道楽様
  • 新宿ライオン会館様
  • ハナダ・ロッソ様

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